1、看酒 (最好在白色背景下)
• 从酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果浑浊，就不好了。
• 从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。
• 把酒杯侧斜45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色＝3－5年酒龄。红砖色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘红色说明已经过期了。
2、闻酒
• 闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气。
• 把杯子倾斜45度角，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。偏嫩的酒闻起来尚有果味。藏酿有复合的香味。
• 摇动酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，看它和原始气味比是否稳定。
3、品酒
• 喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中会有干涩的感觉，因为单宁有收敛作用，这说明葡萄酒还没有完全成熟。最好是口感酸－甜－苦－咸达到平衡。
• 吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何。
红酒的正确喝法是？
首先检查一下酒的品质，然后用深情的目光，欣赏一下那晶莹剔透的芳泽。 再 端着高脚杯缓缓地摇晃，让酒和空气接触，散发出扑鼻的香气。 再把酒杯移向鼻端轻轻吸上一下，然后流露出陶醉赞许的微笑。 再轻轻地啜上一口，然后在口腔内缓缓地转动，回味那风情万种的韵味。 品尝红葡萄酒的过程其实就像一个男人认识一个女人的过程一样。于是在一个灯光昏暗的酒廊，情侣互捧着郁金香形高脚杯，陶醉于红葡萄酒的暗香浮动里，沉湎于爱情的风花雪月里。 哥们给你讲了这么多 是该接纳了吧 谢谢噢
葡萄酒怎样喝对身体更有益
葡萄酒 既可冷冻后饮，也能在常温下喝，这要根据葡萄酒的色泽、类、气候条件和个人爱好来决定。
1、红葡萄：通常喝红葡萄酒时酒温宜稍高些，这是因为红葡萄酒的酒质较为丰满，我们喝红葡萄酒所追求的就是这种浓厚的风味，如温度太低便享受不到它的优点。所以，一般喝红葡萄酒时酒温应在17℃－20℃之间，最高不能超过22℃。
2、白葡萄酒：除了少数极品外，绝大部分都呈现出其清鲜爽快的酒质，若稍加降温冷冻后喝更能欣赏到这份特性。喝白葡萄酒时，使之冷却到8℃就够了，温度若再下降则会影响酒的香气和特性。另外，喝酒时要不断摇晃酒杯，以享受酒的香气。舍利酒要冷冻后饮，才会显出其风味；有些人喜爱在味美思中加冰而饮，据说这会产生意外效果。
3、德国的红葡萄酒味道较单薄，适宜冻饮。意大利北部生产的Bardolimo与Dolcetto等酒是可以冷却后才喝的红葡萄酒，因这种酒酒质轻，与其传统红葡萄酒的风格大不相同。法国东北部的阿尔萨斯酒区生产的红葡萄酒也宜在冷冻后饮用。
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