最近国际上一项新研究还表明：每天喝一两杯红葡萄酒，可使中风的危险降低60％。而且女性喝葡萄酒还可减少由高血压和胆固醇所引起的中风的危险。 红酒饮用及存放的学问 1.千万不要添加饮料或冰块。 在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。 正确的喝法是不加任何添加物质饮用。 2.无须冰镇。 一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再 用；干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。 3.存放有“讲究”。 一般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次饮用不完，可把余酒换个小瓶封装，或者将其放在冰箱里，但也不宜超过一周。 即使没有开启的葡萄酒，存放也是有讲究的。正确的存放方法是卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥，透气后使酒质氧化，同时木塞味会进入酒中，造成质量的变化；或者软木塞过度失水，开启时容易碎裂
长城干红葡萄酒喝的方法有哪些
围坐举杯，欢欣无限。葡萄酒因为酒精度数较低、口感醇和干爽、富果酸香味，自然成为佳节应景的佳酿。然而，不少人对这种来自海外的酒文化了解不多，饮用方法不甚科学，影响了口感；加之市场需求大，使泥沙俱下。饮葡萄酒，并不简单。且住！莫加糖加水 大约是不太习惯葡萄酒的酸感，近年流行着一种葡萄酒饮用方法，就是用雪碧兑干白（干型白葡萄酒），用可乐兑干红（干型红葡萄酒），便是所谓的“白兑白，红兑红”。这令真正的葡萄酒品尝家和制造商们痛惜不已。作为全国最早研制出干白葡萄酒的公司，中国长城葡萄酒公司的有关专家认为，以上做法是对纯正葡萄酒的糟蹋。据其介绍，葡萄酒质量的好坏七分在原料，三分在工艺。例如“长城”干白葡萄酒选用特有的龙眼葡萄酿制，干红葡萄酒选用国际著名的梅鹿辄、赤霞珠等葡萄酿制，而且在生产过程无糖无水，保证全葡萄汁；消费者如果在高品质的葡萄酒中加雪碧和可乐，等于喝劣质酒。干型？半干型？甜型？葡萄酒在我国有很多品种，有干型红葡萄酒、干型白葡萄酒、半干型红葡萄酒、半干型红葡萄酒、半甜葡萄酒及甜葡萄酒等。这些分类可能令自以为对葡萄酒很了解的法国人都摸不着头脑。国际上，凡是葡萄酒全都是葡萄全汁的，所以葡萄酒无外乎两类：红葡萄酒和白葡萄酒，即中国的所谓“干红”和“干白”。但我国，由于市场一直较为混乱，长期以来中国人所喝的所谓葡萄酒，实际上都是勾兑酒，葡萄汁含量很低。直到近几年国家才规定，葡萄酒中的葡萄汁含量不能低于50%，含葡萄汁50%的葡萄酒被称为半干型。而半甜型和甜型葡萄酒则是对国内口味习惯的妥协，因为许多人反而不习惯纯正葡萄酒淳朴的果酸味。一般，我们可以根据葡萄酒标签上的成分，知道该葡萄酒所含的葡萄汁含量：100%为干型，50%为半干型，即勾兑酒。
参考资料：www.jiuq.com
长城干红葡萄怎么喝？
在饮用时提前用开酒刀将葡萄酒开瓶.这个过程似你有没有醒酒器而定,如果你没有醒酒器,就提前一个小时或者半个小时打开.如果有醒酒器,可以提前十分二十分钟打开,倒入醒酒器.在开瓶后应该放置一会再倒入醒酒器这样可以防止酒瓶内的酒渣倒入醒酒器.以便饮用.葡萄酒的最佳饮用温度在十八九度左右,楼主可以在开瓶之前放入冰桶内冰镇一下,但不能太冷,太冷在饮用时会将口腔感官麻痹不利于品出酒体风格. 前期工作做好之后,在饮用时倒入杯中, 一般是一次倒入高脚杯的三分之一或四分之一,这样就利于挂杯配上适合的佳肴,楼主就尽情享受吧!
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