随着人们生活水平的提高，健康消费的概念越来越受到人们的重视。在酒，不能缺少酒的时代，在健康和激情的时代，茅台酒无疑将成为时代的宠儿。据研究结果表明，多年来的医学专家，有茅台酒抑制肝、胃、血液循环，缓解类风湿关节疼痛的保健作用。研究人员观察到，常年坚持适度饮用茅台酒，上述症状逐年明显减少，有的仍在不经意间完全康复。酱香型白酒的健康特征明显，符合现代消费观念，消费群体肯定是一种趋势，市场前景“向上”。1、挥发性物质较少，有“三高”的特点，刺激人体内的小茅台酒，蒸馏酒的温度高达40度，酒的味道比其他白酒的温度高出近两倍，高温有效地挥发了有害物质。茅台酒和茅台酒存放三年以上后，挥发性物质可蒸发最多，因此保存白酒中的挥发性物质，对人体有刺激作用，有利于健康。2、高酸度、健康的酱香型酒酒酸度高，其他3～5倍，但主要是醋酸和乳酸。中医理论认为，肝、脾、肝能软化血管，软化血管。西方医学也承认吃酸有益健康。道教和佛教也注意酸的保健功能。3、富含有益活性成分的健康茅台酒含有SOD是氧自由基清除剂，其主要功能是清除体内过量的自由基，具有抗肿瘤、抗病毒、抗疲劳、抗衰老的作用，是显而易见的。茅台酒还能诱导肝金属硫蛋白，金属硫蛋白比SOD强得多。金属硫蛋白作用于肝星状细胞，使其与纤维分离，不能形成肝硬化4、纯谷物酿造，不添加外来物质n茅台酒，从纯谷物酿造，是发酵的天然产物。茅台酒的香气至今尚未找到主要的香气物质，因此，即使人们想添加合成剂欺诈也无法继续下去，这排除了任何香气，风味物质可能。5、浓度白酒类茅台茅台白酒类一般科学合理的 53%（v/v），在53度的酒精浓度，酒精分子与水分子的亲和力最佳，茅台白酒类储存时间较长，那么自由酒精分子，所以身体刺激小，有利于健康是不言而喻的。1972年周总理在宴请美国总统尼克松时说：“长征路上，茅台酒是我们包医百病的良药，洗伤、镇痛、解毒、治伤风感冒……”后来，周总理对来访的日本首相田中角荣先生再次介绍说，茅台酒比伏特加好喝！喉咙不痛，也不上头，能消除疲劳，安定精神。邓颖超同志对于周总理饮用茅台酒也很支持。她曾给总理身边工作人员高振普同志留过一张便条：“今晚总理回来后或吃夜餐时，建议他吃点茅台酒。”可见邓颖超同志对茅台酒十分了解，也十分信任。如果茅台酒对身体没有好处，她又怎会建议总理饮用呢？邓小平同志也以茅台酒健身。其长女邓林回忆说，小平同志“每餐饭前都要喝两小杯茅台酒”。英女王访华时，时年82岁的小平同志连喝了5杯茅台酒。我饮用茅台酒40年，因工作的需要，每天都在三两以上，至今身体健康，肝功能也很好，从来没得过肝病。其间也接触过很多茅台酒的忠实消费者，从他们那里了解到很多茅台酒与健康的实例，非常令人惊奇。
1、挥发性物质较少，有“三高”的特点，刺激人体内的小茅台酒，蒸馏酒的温度高达40度，酒的味道比其他白酒的温度高出近两倍，高温有效地挥发了有害物质。茅台酒和茅台酒存放三年以上后，挥发性物质可蒸发最多，因此保存白酒中的挥发性物质，对人体有刺激作用，有利于健康。2、高酸度、健康的酱香型酒酒酸度高，其他3～5倍，但主要是醋酸和乳酸。中医理论认为，肝、脾、肝能软化血管，软化血管。西方医学也承认吃酸有益健康。道教和佛教也注意酸的保健功能。3、富含有益活性成分的健康茅台酒含有SOD是氧自由基清除剂，其主要功能是清除体内过量的自由基，具有抗肿瘤、抗病毒、抗疲劳、抗衰老的作用，是显而易见的。茅台酒还能诱导肝金属硫蛋白，金属硫蛋白比SOD强得多。金属硫蛋白作用于肝星状细胞，使其与纤维分离，不能形成肝硬化4、纯谷物酿造，不添加外来物质n茅台酒，从纯谷物酿造，是发酵的天然产物。茅台酒的香气至今尚未找到主要的香气物质，因此，即使人们想添加合成剂欺诈也无法继续下去，这排除了任何香气，风味物质可能。5、浓度白酒类茅台茅台白酒类一般科学合理的 53%（v/v），在53度的酒精浓度，酒精分子与水分子的亲和力最佳，茅台白酒类储存时间较长，那么自由酒精分子，所以身体刺激小，有利于健康是不言而喻的。
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