我认为这个观点有点儿误导消费者，也是一种对消费者的不负责。
首先，酒属于一种嗜好品，属于一种精神的麻醉剂，他对于人来说大多数时候都是有害的，因为想把酒喝好不只需要有好酒，而且要在合适的时间合适的地点和合适的人喝才是良药，自古以来酒不是还魂丹也不是大补丸，更不是包治百病的灵丹妙药！酒始终都会对神经都一定的麻醉作用。
其次，那我们为什么要喝酒呢？很多时候我们喝的不只是一杯酒，而是一杯生活中的味道，有失败的幸酸，有成功的喜悦，也有经过努力后的苦尽甘来。很多时候我们喝的不是酒而是把我们的心情赋予酒来体现，他对于酒是否健康我们是压根儿不在乎的。
最后，我们回到问题上来。酱香白酒是不是相对于身体是最健康的刺激性最小的呢？
我想这个需要一个大前提，目前的白酒行业或者说整个社会处于一个不太好的社会风气的状态，因为大多数情况下都是以人民币的多少来判断一个人成功标准，至于说你的钱怎么来的别人压根就没有多大的兴趣。这就有了社会上的笑贫不笑娼，酒行业的笑穷不笑“酒精勾兑”这个也是我经常被笑的原因，我是一个白酒行业的从业者，一个酱香型白酒的酿造工人，看着前几年酱香白酒才起步阶段的时候身边的很多人因为聪明使用食用酒精来串蒸酒糟以后发财，而我呢还是在傻傻的遵循着老工艺的操作，别人一年可以做上千吨的食用酒精的酱香型白酒，而为也就是几十吨到200吨不等的产量，在同学聚会或者说是周围聚会的时候我显得格格不入，因为大家早已经是豪车别墅，而我目前都还是居住在茅台镇自己家的老房子里。
很多时候我也想过随大流，但是我还是选择了尊重自己的良心。
就酒对于身体健康来说，我认为只要是传统工艺的大区白酒，对于身体的刺激都是很小的。因为传统工艺的白酒经过多年的存放以后低沸点刺激性物质挥发，而且会生成更多的以乙酸酯为主的香气香味物质，所以只要是上了一定的储存时间的传统工艺白酒都是好酒，对于身体的刺激都是很小的。如果说笼统的说酱香白酒相对于其它白酒来说对健康更好，我认为对其它香型白酒是不尊重的，也是对其它传统白酒不负责的说法。
我厂家因为机缘巧合的原因参观过五粮液和剑南春的原酒库房，我认为他们的优质原酒在饮用体验和饮后的愉悦感受是不亚于茅台酒的原酒的。所以我认为浓香白酒只要是传统工艺的浓香白酒也是妥妥的好酒。只不过目前已经浓香白酒处于混乱后的调整期。遇见好的浓香白酒很难而已。
而酱香型白酒，目前的宣传也是五花八门，有洞藏发霉老酒，有酒糟埋藏酒。也有仿毛的酒。作为一个白酒的爱好者我想一瓶好酒是不需要用这些噱头来证明自己是好酒，我们可以看酱香白酒的标杆飞天茅台酒，飞天茅台酒一直还是飞天茅台酒，他没有发霉的洞藏也没有酒糟埋藏，他还是他一瓶白色瓶子，红白相间商标的酒。依然是一瓶酱香型白酒的标杆。
我是一个茅台镇的人，我说几句话可能会让一些酱香白酒厂家不高兴，但是我想我应该说一下，目前的酱香型白酒是异常的混乱，用食用酒精兑水加尾酒有，用食用酒精简单串蒸的有，用食用酒精深度处理后再串蒸的酒也有，在传统酱香白酒酿造的时候加少量食用酒精的也有。你敢说这些添加食用酒精的酒比其它传统工艺的没有添加食用酒精的酒一定要好吗？
我想答案是否定的。
但是我们也不得不承认一个事实，那就是同样的传统工艺的优质酱香型白酒和传统工艺的优质其它香型白酒pk的时候，酱香白酒的优雅度和舒适度是其它香型白酒无法超越的，这也是为什么在老酒市场上老茅台酒的价格比老五粮液，老郎酒，老泸州老窖贵很多的原因。
最后说一句，只要是传统工艺的优质酒，加上一定的时间储存都是好酒，只不过好酒虽好请不要贪杯哟！
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