1. 桂花酒酿多少度
米酒酿造完成之后放桂花，这样才能使桂花的香气能够充分浸透到米酒当中。注意做桂花米酒的时候，需要将米泡发，大概二十四小时左右，才可以酿造桂花米酒。
酿造过程中一定要密封然后放在温度适宜的地方发酵，二十四小时之后可以看到水珠样米酒，再发酵八小时即可
2. 桂花酒酿多少度酒
一年到三年
所有的酒都是有保质期的，特别是我们自己原浆酿造的，而且又没防腐剂的那种，通常来说桂花酒保质期多久最佳的一个时间应该是一年到三年之间，这还是我们保存比较好的一个情况下，如果是酒的味道变酸了或者是味道有点变质，这个时候就不要喝了。
3. 桂花酒要用多少度的
桂花泡酒是不需要煮酒的，因为我们都懂得煮经过煮开后酒度会蒸发去掉，如果是用煮过后的酒泡桂花就不能真正达到原有的效果了，没有桂花香的味道。泡什么洒都必须是髙度洒泡出来才有效果，这样才能把原材料的味道真正体现出来才好。
4. 桂花酒酿多少度最好
如果是吃饭的糯米酒，度数在三到五度之间。如果是彻底发酵的老米酒，度数在八到十三度之间。如果是发酵出来并经过蒸馏的米酒，度数在三十到六十度之间。米酒，也叫甜酒、酒酿，由糯米酿制而成，是中国传统的特产酒。
醪糟汁也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒，是一种用糯米蒸熟后加入酒曲经36小时发酵后制成的。吃时在开水里煮一下，可加入蛋花、汤圆、桂花糖等。
5. 桂花酒酿几度
将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。
然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。
假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。
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