1. 水果桶鸡尾酒
2800ml的水果桶）：
适量冰块
菠萝果肉
500ml 百加得白朗姆
1000ml 椰奶
酒吧椰子桶的调制方法:准备个大点的容器,冰块铺底,冰块最好大块的,融化慢适合做大桶鸡尾酒,倒入小聚怡乐朗姆酒,按照1:5的比例加入椰汁,喜欢奶味浓的可以多加点椰汁或者牛奶,菠萝切片丢进去,再加入适量的菠萝汁,搅拌一下。
2. 水果鸡尾酒调制
龙舌兰，又叫特基拉，由仙人掌（龙舌兰）榨汁、发酵、蒸馏而成。是墨西哥的国酒。以下三款是由特基拉为基酒调制的三大著名基酒！
玛格丽特
玛格丽特被誉为是“鸡尾酒之后”，它是除了马天尼以外，世界上知名度最高的传统鸡尾酒。玛格丽特拥有二十多种的调制方法，现在市面上各种水果风味的玛格丽特居多，但传统玛格丽特为黄色。
特基拉日出
特基拉日出又称龙舌兰日出。因用特基拉基酒调制，且颜色很像日出时的天空而得名。特基拉日出果香浓郁，口感辛辣而富有回味。
墨西哥人
墨西哥人是用特基拉，菠萝汁和石榴糖浆调制出的一款鸡尾酒，它是一款酒性较烈的鸡尾酒，很受男性朋友喜爱。
3. 用水果调的鸡尾酒
莫吉托；苏打气泡水+朗姆酒+糖浆一片醒醒薄荷＋冰块
4. 水果加鸡尾酒
六大基酒都有适合搭配的西餐食品和菜品，但鸡尾酒没有这个说法。鸡尾酒从其功用来分有餐前酒、餐后酒、睡前酒、全天候饮料等，也就是说鸡尾酒一般不佐餐。至于个人喜欢配什么小吃来享用，全看个人。雪茄和烟斗是可以配一些鸡尾酒的。当然，如果有人喜欢喝热带风情酒啃鸭脖子，吃萝卜条，油炸花生米，或者面条汉堡等主食，这就有点不对味以及不符合鸡尾酒礼仪了。类似吃巧克力蛋糕喝白酒的行为。鸡尾酒的杯饰水果是酒品的一部分，也往往是配合该酒的最好伴侣。
5. 水果鸡尾酒的做法大全
鸡尾酒的五大调制法：
1、摇混法。 又名摇荡法，英文shake，这种调制法适合于含有浓乳，糖水，石榴糖浆，鸡蛋，奶油等不易搅拌均匀原料的鸡尾酒，或酒精度不高的鸡尾酒。通过手摇操作，达到原料充分混合，除去烈酒的辛辣味。如蛋诺，旁车，曼哈顿，亚历山大，红粉佳人等。
2 、搅拌法。 英文stir，这种调制法的操作是：将原料放入调酒杯中，放入冰块，用吧匙轻轻搅拌，注意力度不要过大，次数不要过多，一般来回轻搅五周即可。最后套上隔冰器将酒液滤入溜过的酒杯中。所谓“溜杯”，是调酒的专业术语，即调酒前将酒杯做预先降温，方法多样，可以放入冰柜，也可使用冰块，还有很多其他方法。 搅拌法和摇混法看似相同，但二者有区别。搅拌法适用于烈性酒的调制，如马丁尼，生锈钉，教父，黑俄罗斯等。我们可以看出，这些鸡尾酒的配方都只含烈酒，而没有其他如柠檬汁，果汁，糖水等原料。之所以用搅拌不用摇混，是因为摇混会因使用力度大，时间略长而过分冲淡烈酒酒度，这样就使其失去了意义。用搅拌法不仅不会过分冲淡酒液，而且主要目的是在短时间内使酒液充分冷却，改善口感。
3、果汁机混合法。 又名电动调和法，英文blend。它是依靠果汁机的电力，将各种原料充分混合。这种方法适用于两种类型的鸡尾酒：一是含有冰末，冰沙，小冰块的鸡尾酒，只有电动调制才能在最短时间内达到最好的显现效果，大冰块通过搅打，变为细小的冰粒，冰晶等而又不融化，有很强的意味和装饰效果。二是含有新鲜水果块的饮料，这里就不局限于鸡尾酒了，更多的是一些花式红茶，花式奶茶，花式咖啡，奶昔等的调制。代表鸡尾酒有霜冻玛格丽特，霜冻达其力，凤梨可乐达，天蝎座，亲亲等。
4、直调法。 又名掺对法，直接注入法，英文biuld。这种方法最简单，就是直接在酒杯中加冰块，将原料依次倒入杯中稍加搅拌即可。这种方法适用于“长饮”调制，所谓“长饮”，是指基酒比重低，辅料比重高的鸡尾酒，短饮反之。一般长饮辅料分量大，用雪克壶、调酒杯装的很勉强，因空间局限使原料不宜混合，用果汁机又显得“小题大做”，所以，对于“长饮”类鸡尾酒，特别是含碳酸饮料原料的“长饮”最适合用此法调制，因为碳酸饮料不能摇荡，所以不能用shake法或build法来调制，stir法又会过多的散失碳酸气。代表有金汤力，自由古巴，咸狗，螺丝刀，血玛莉，BB哥连士，古典，马颈等。
5、需要特别指出的是，在直调法中有一种叫做“漂浮法”的，它也属于直调法的范畴，英文float。此法比较独特，它是利用原料糖分比重不同的原理调制的鸡尾酒。调制时使用吧匙背靠住酒杯内壁，用量酒器或滴管慢慢将酒按含糖比重的不同依次加入杯中，达到分层效果，糖分最大的在最下层。调制时应注意掌握“三度”：力度，速度和角度，以免造成酒液分层不明显或酒液部分混合。风靡世界的彩虹酒就是典型代表。除此之外，还有B－52轰炸机，B和B，天使之吻等。这种方法可以调侃的称为“杯壁下流”法
6. 水果调鸡尾酒
鸡尾酒一般会与汽水和果汁等非酒精饮料混合冲调，不同配方产生的效果和口味也不同，因此具体的度数很难确定。
鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，存在它的营养价值和欣赏价值 。在生活中，用来做鸡尾酒基酒的有5种，这5种分别是Whiskey, Rum, Vodka, Tequila和Gin。基酒的度数一般在37度到的47度之间。 而用于调味的果味酒度数则大约是20度。不同的基酒和不同的果味酒度数不同，从而导致鸡尾酒的度数难以确定。
7. 自制水果鸡尾酒
鸡尾酒在酒吧最为火爆，女生们去酒吧都喝什么鸡尾酒呢？外国人更是票选出了适合女生喝的鸡尾酒，来看看那到底什么鸡尾酒适合女生喝。
1. Mojito莫吉托
这是一种青柠+薄荷味的甜味鸡尾酒，基底是朗姆酒（rum），里面不光有青柠汁（lime juice）和新鲜薄荷叶（mint leaves），还加入了苏打水（soda），既清爽又解渴。
这种鸡尾酒最早出自古巴，不过现在已经红遍全世界，成了一种标配鸡尾酒，而且在热带度假村的出镜率很高。
The Mojito is a tropical cocktail that is extremely popular at sunny resorts and exotic vacation destinations around the world.
莫吉托是一种热带鸡尾酒，极度流行于阳光明媚的度假村和异国情调的旅游胜地。
2. Strawberry Daiquiri草莓代基里
代基里同样是一种以朗姆酒为基底的鸡尾酒，里面会加入各种果昔（smoothie）和冰沙（shaved ice），有多种流行的口味，而草莓是其中最受欢迎的一种。
它同样也是发源于古巴，确切地讲是古巴的首都哈瓦那（Havana）。
Strawberry daiquiris are a hit during the Summer and can be made at home with non-alcohol mixes that can be found in the grocery store.
草莓代基里在夏天超级流行，而且用杂货店买到的材料就能在家自制不含酒精的代基里哦。
3. Sangria桑格利亚
来自西班牙的一款知名鸡尾酒，基本上可以算是西班牙的名片了，其知名程度堪比斗牛、海鲜饭、睡午觉，
做法是在红酒中加入切块的鲜果（chopped fruits）和少量白兰地（brandy），有时候为了增加果味还会加入橙汁和柠檬汁。
If you're hosting a big party this cocktail is a great one to mix up that everyone will enjoy.
如果你要举办一个大型的派对，那么这种鸡尾酒就是个非常棒的选择，每个人都会喜欢。
4. Eggnog蛋奶酒
一种口感很独特的鸡尾酒，主要原料是牛奶、生鸡蛋、奶油，制作方法有点像是打蛋液，所以它的口感很绵密（frothy）
除了这些原料以外，酒也是少不了的，通常用作基底的酒有朗姆酒、白兰地还有波旁酒（bourbon）
喝的时候，会在酒的表面撒上肉桂粉（powdered cinnamon）或者肉豆蔻粉（powdered netmug），当然，还要冰镇。
Although it takes some time to prepare, the cozy taste of the Eggnog is well worth the effort!
虽然它准备起来需要不少时间，但这种温馨的口感绝对值得你去花功夫。
5. Cosmopolitan大都会
又是一款散发着粉红少女气息的果味鸡尾酒，大都会的基底是伏特加（vodka）和橙皮甜酒（triple sec），另外还会加上越橘汁（cranberry）和青柠汁（lime juice）
有时候它也被简称为cosmoIt is believed that the Cosmopolitan first gained approval among the posh party-goers of South Beach, Florida, and was further popularized by the stylish women of television's "Sex and the City".
传说这款酒最早是在佛罗里达南部海滩兴起的，多亏了那些派对党，而之后，是《欲望都市》这部剧里面那些时髦的女人让它火了起来。
6. Pear Martini雪梨马提尼
马提尼是一种用琴酒（gin）和苦艾酒（vermouth）调制的鸡尾酒，之后会用橄榄或者柠檬皮作为装饰。
它应该算是知名度最高的鸡尾酒之一了，在全世界都很受欢迎；美国的著名作家门肯（H. L. Mencken）曾说过：“马提尼应该是美国唯一能媲美十四行诗的发明。”
不同口味的马提尼的基底会有一些变化，比如雪梨马提尼的基底就是梨味伏特加（pear vodka），里面还要加上西柚汁（grapefruit juice）
Garnish your Pear Martini with lime peel and a slice of dried pear.
记得要用柠檬皮和梨片来装饰你的雪梨马提尼哦。
7. Mudslide泥石流
泥石流也是一款独特的鸡尾酒，在果味酒称霸的鸡尾酒界可以说是货真价实的“泥石流”，不过这并不是说它难喝哦。它的主要原料是咖啡酒（Kahlua）、伏特加、爱尔兰奶油酒（Irish cream）、牛奶，喝的时候还常常浇上鲜奶油，有的人也喜欢加冰激凌。
Are you looking for a thick and smooth cocktail that will compliment a slice of chocolate cake, then you need a mudslide!
你想找一款浓郁又顺滑的鸡尾酒来搭配你的巧克力蛋糕吗？那你就需要一杯泥石流！
8. Margarita玛格丽塔
又是一款知名度超高的鸡尾酒，玛格丽塔的基底是龙舌兰酒（tequila）和橙皮甜酒，之后要加入柠檬汁和青柠汁，杯口处还要抹上盐和糖。玛格丽塔通常是加冰摇制的（on the rocks），不过也有人喜欢不加冰的（straight up）
A good rule of thumb is to mix 7 parts of tequila with 4 parts of Triple Sec and add at least 3 parts of lime juice.
最好的搭配是：7份龙舌兰酒+4份橙皮甜酒+至少3份青柠汁。
9. Sea Breeze海风
一款光听名字就很清爽的鸡尾酒，而且事实上它也的确很清凉。
海风的基底是伏特加，并加入了越橘汁和西柚汁，这不光给了它酸甜适中的口感，也给了它美丽的紫红色。
What's great about this drink that most women love, is the calorie count at only 180.
这种鸡尾酒能得到这么多女性的喜爱，还多亏了一点，那就是它只有180大卡的热量。
10. Bloody Mary血腥玛丽
这一款可以说是鸡尾酒界的黑暗料理，但也有人爱她爱得不得了。它的基底是伏特加，但它和其他那些果味伏特加酒完全不同，它不是甜的，而是咸的，而且还是辣的！血腥玛丽里的主要原料包括番茄汁、辣椒酱、黑胡椒、柠檬汁、橄榄、盐、西芹（celery），有的还会加入一点牛肉汤；而最后，一定要插入一支西芹来点睛。
有的人说这种酒实在太暴力，但是，谁规定女孩子就只能喝软玉温香的东西了？喜爱血腥玛丽的女生也是有很多的。
While the origin of this popular brunch cocktail is debatable, the Bloody Mary’s staying power leaves no question.
虽然这款热门早午餐酒的出处充满争议，但血腥玛丽的持久力毋庸置疑。
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