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  • 同个年份同款葡萄酒度数不一样(葡萄酒年份酒与

    1. 葡萄酒年份酒与普通酒的区别

    红酒的年份,可以从酒标上获取年份信息。当然红酒的年份,从酒液颜色大致的猜出。年青的较为优质的旧世界红葡萄酒,一般呈紫色或深紫色(酒龄0-2年);颜色变成樱桃红或宝石红的时候说明酒龄至少有3-5年了,到了适饮期,此时喝起来味道最好。如果变成棕红色或砖红色,说明已经存放了好多年,至少十年以上。

    2. 葡萄酒的年份有什么区别

    红酒不是存放时间越长越好。年份对于葡萄酒很重要,但葡萄酒并非储存时间越长越好,酿造好的葡萄酒可以说要讲究“天时地利人和”。
    而我们通常听说某个年份的葡萄酒是上好的佳品,正是由于这个年份信息代表了葡萄生长季所蕴含的整体信息,包括了气象因素、土壤因素和栽培管理等因素。
    另外,酿酒商也是决定葡萄酒品质的重要因素。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等。
    虽然这些物质所占的比例不高,却是酒质优劣的决定性因素。
    质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受。保质期红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。
    大部分(99%)的葡萄酒不具有陈年能力,最佳饮用期视不同的酒而不同,一般在2--10年之间。
    只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。
    一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。
    波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪,仍然可以适宜饮用。
    葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸),而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性,是众多葡萄品种中最适宜陈年的。

    3. 原酒和年份酒的区别

    白酒中的术语“五年、十年、二十年陈酿“属于年份酒,所谓的年份酒大多都是用存放一两年的基酒加入少量的年份原酒勾兑,标签标注的却是时间最长的原酒年份。
    一般认为,所谓年份酒就是指窖藏的时间,年份时间越长,香味越浓,口感越醇,价格也越高。实际上一般中国市面上的年份酒只是指有多少年份,并不是真正的藏了多长时间。
    存放五年的酒是五年陈酿,存放两年的酒就是两年陈酿。

    4. 年份久的葡萄酒喝起来区别

    大部分红酒都是为了饮用才酿制的,故而红酒并不是年份越久越好,它不具有收藏的价值,时间越长,风味消散,口感变差,因此红酒一般在3-5年内喝完是最好的,只有少部分名庄优质红酒才可以保存到10年以上。
    葡萄酒就像是具有生命的,它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期,因此一般都是在3--5年内就喝完了。而像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒,还有法国勃艮第的顶级佳酿,西班牙和意大利的顶级美酒,还有美国纳帕谷的一些,都是具有经久耐藏的潜力的,有些葡萄酒都具有投资价值,就是因为它们稀缺和经久耐藏。
    因此红酒不是越久越好也不是越新越好,这主要取决于是日常饮用还是想要收藏作为投资。日常饮用则不具备收藏价值,一般3-5年喝完最佳,故而不是越久越好,而具有收藏价值的红酒是越久越好。

    5. 年份酒和普通酒有啥区别

    区别:性质不一样
    年份酒,按字面上的意思,好像就是酒勾兑好以后,在容器内存放的年份。比如茅台年份酒有15年年份酒、30年年份酒、50年年份酒、80年年份酒四种;
    原浆酒是酒厂酿酒时,从蒸锅内接出来还没勾兑的酒,叫原浆酒。像酱香酒大曲坤沙工艺有七次取酒,这七次取出的酒分别窖藏,没有勾兑之前都叫原浆酒

    6. 红酒年份酒与普通酒的区别

    在中国,因为之前有关法律规定必须在标签上注明保质期,所以为了迎合我国的特色,考虑我国消费者的购买习惯,很多进口葡萄酒都会标上10年的保质期。但是,从2006年10月1日起,我国正式实施的《预包装饮料酒标签通则》中规定,葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不用标示保质期。所以,近年来,部分进口葡萄酒已经不再标注保质期了。
    世界上90%以上的葡萄酒的最佳适饮期都是在1-2年内,只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力,仅有1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。
    一般来说,只有酒精度高、单宁含量高、酸度适宜、果香浓郁、酒体饱满的红葡萄酒才具有较大的陈年潜力,如果储存得当,可以存放很长时间。
    保质期15年的葡萄品种、葡萄品质、葡萄酒品质更好一些。

    TAG:浙江红酒包装盒定做工厂 彭州传统白酒的包装设计 新乡白酒酒盒套装设计

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