1. 沙拉配的酒水是什么
是一种西餐配汁，是西餐各式沙拉的配料之一。
基本配方：橄榄油225毫升、醋（可以用意大利香醋，红酒醋，白酒醋，也可以用苹果醋等果醋。如果都没有，用国产的普通醋也可以）或柠檬汁75毫升，法式芥辣酱1茶勺、盐和胡椒适量。这个配方剂量很大，可以至少供应10人份的沙拉。大家可以适当减量。但基本比例是3份油和1份醋或柠檬汁。
2. 沙拉配什么葡萄酒
不同西餐菜肴搭配葡萄酒：
鸡肉——浓郁的白葡萄酒(霞多丽，白诗南葡萄)或淡红葡萄酒(薄若莱，黑皮诺，里奥哈，基安蒂酒)
鹅肝——甜白(苏特恩，晚收雷司令，托卡伊)
绿色沙拉——白葡萄酒(长相思，白皮诺，桑赛尔白葡萄酒，Pouilly-Fume，Vinho Verde)
烤鱼——淡色至中度酒体白葡萄酒(长相思，Vinho Verde，夏布利)
意大利面(红酱)–酸性红色(巴贝拉、基安蒂酒、仙粉黛/普里米蒂沃、瓦尔多里拉)
意大利面(白酱)——浓郁的白葡萄酒(霞多丽，维欧尼，Gavi，灰比诺)
披萨——起泡酒或果味红(普罗塞克、巴贝拉、多姿桃、Valpolicella)
生贝类或蒸贝类——清爽的酸性葡萄酒(香槟、长相思、夏布利)
牛排——浓郁的红色(赤霞珠、梅洛、西拉、马尔贝克、巴罗洛)
3. 沙拉配的酒水是什么味道
和醋的味道是差不多的。
油醋汁又称红油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2升、醋3升或者柠檬汁75毫升、洋葱碎（或干葱碎）50克、黑胡椒粉少量、番茜碎少量、橄榄油225毫升、法式芥辣酱1茶勺、盐适量。
基本配方：
1、橄榄油225毫升；
2、醋（可以用意大利香醋、红酒醋、白酒醋，也可以用苹果醋等果醋。如果都没有，用国产的普通醋也可以）或柠檬汁75毫升。
4. 西餐沙拉配什么酒
(1)西餐调料：白醋
白醋由醋精加水稀释而成，口味纯酸， 无香味。主要用于制作沙拉和沙拉汁。
(2)西餐调料：葡萄酒醋
葡萄酒醋又分为红酒醋和白酒醋，是用葡萄酒的槽渣经发酵制成，口味酸并带有芳香味。经常用来做沙拉调料。
(3)西餐调料：果醋
果醋中有苹果醋、浆果醋等。它是酸性果实经发酵制成的，色泽淡黄，口味醇香，鲜而酸。
5. 水果沙拉配红酒
可以的。用保鲜膜密封好，放到冰箱里冷藏，是可以保存的
6. 吃沙拉配什么酒
很简单，红葡酒配红肉（口味重的食物），白葡酒配海鲜（鱼 虾 沙拉之类或清淡口味的食物），香槟酒绝大多数是白葡萄酒，建议后着。
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